มีแหล่งของโปรตีนอยู่มากมาย เนื้อสัตว์ ปลา ถั่ว ไข่ และแม้แต่ผักและผลไม้ ในคนที่ชอบรับ ประทานเนื้อสัตว์ก็จะได้รับโปรตีนมากตามความต้องการของร่างกาย แม้แต่ในมังสวิรัติก็ต้องมีวิธีการเลือก แหล่งของโปรตีนให้ถูกด้วย
- เนื้อสัตว์ เป็นแหล่งของโปรตีนหลัก แต่เนื้อสัตว์นั้นก็มักจะมีไขมันอิ่มตัวติดมาด้วยเสมอ (แม้ ว่าจะตัดไขมันออกไปหมดแล้วก็ตาม) แนะนำให้ตัดส่วนที่เป็นไขมันออกให้หมดเพื่อลด ส่วนที่ไขมันลง
- ปลา เป็นแหล่งของโปรตีนที่มีไขมันต่ำ และไขมันจากปลายังช่วยในการป้องกันโรค หลอดเลือดเลี้ยงหัวใจตีบตันด้วย
- ไข่ ก็อุดมไปด้วยโปรตีน แต่ไข่แดงก็มักจะมีโคเลสเตอรอลด้วย
- ถั่วต่างๆ ก็อาจจะเป็นแหล่งของโปรตีนที่ดี และยังมีใยอาหาร ช่วยลดการเกิดโรค หลอดเลือดเลี้ยงหัวใจและมะเร็ง
พยายามหลีกเลี่ยงแหล่งของโปรตีนที่มีไขมันสูง และให้เลือกรับประทานโปรตีนที่มีไขมันต่ำเช่นเนื้อปลา
ที่มา:Teenee.com
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น